Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios Alsina 943 - 4ºp of 406 Capital Federal tecnologos@alimentos.org.ar

TECNO FIDTA 2010

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  10° Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes

   

  21 al 24 de Septiembre de 2010
  Centro Costa Salguero

  Buenos Aires, Argentina
  

   

  - Indexport Messe Frankfurt y Red Alimentaria firman un acuerdo estratégico-comercial

  - Tecno Fidta 2010 comenzó la comercialización de espacios y presenta su nueva identidad visual

  - Auspiciantes 2010

  - Eventos 2010

  - Novedades Expositores

   

  Más información en: http://www.tecnofidta.com/

   

   

  ACTIVIDADES AATA EN TECNOFIDTA

  
  • Actualización en Rotulación de Alimentos: Marcas, Denominaciones de Origen, Indicaciones de Procedencia y Geográficas. Presentación del estudio Gordó Llobell.

   

  • La textura del yogurt, interacciones entre procesos, bases lácteas, estabilizantes y cultivos.
  Presentación de Chr. Hansen Argentina.

   

  • Alimentos Funcionales. Efectos benéficos de componentes alimentarios bioactivos.
  Conferencia de la Dra. Ma. Cristina Añón, CIDCA- CONICET La Plata.

   

  • Curso: “Realidades y fantasías de las especias en la República Argentina”. ¿Qué comemos cuando comemos especias? Producción, elaboración y comercio. Importación y exportación. Importación contra producción.
  A cargo de los Dres. Marcelo L. Wagner (Fac. Farmacia y Bioquímica. UBA) y Miguel López (SENASA)
  Actividad arancelada con cupos limitados.

   

  • Curso: Calidad de los Alimentos: Impacto del Sistema Envase/Logística sobre los mismos
  Disertante: Sergio Heredia. INTI - Envases y Embalajes
  Coordinador de Embalajes, Mercancías Peligrosas y Logística
  Actividad arancelada con cupos limitados.

   

  	Martes 21/09/10	Miércoles 22/09/10	Jueves 23/09/10
  		Curso:	Conferencia:
  		Realidades y fantasías	Actualización en Rotulación
  	Curso:	de las especias	de Alimentos
  	Impacto del Sistema	en la Rep. Argentina .
  	Envase/ Logística		Estudio Gordó Llobell
  	sobre los alimentos.	Dr. Marcelo Wagner (FFyB - UBA)	14 a 17 hs
  		Dr. Miguel López (SENASA)
  	Sergio Heredia	14.30 a 18.30 hs	Conferencia:
  	INTI - Envases y Embalajes	Conferencia:	La textura del yogurt,
  	14.30 a 18.30hs	Alimentos Funcionales.	interacciones entre procesos,
  		Efectos benéficos de	bases lácteas, estabilizantes y cultivos.
  		componentes alimentarios bioactivos
  		Dra. Cristina Añón (CIDCA- CONICET)	Christian Hansen Argentina
  		18.30 a 20 hs	17 a 19 hs

   

  * Las conferencias son de entrada libre y gratuita.     * Los cursos son arancelados y con inscripción previa.      A continuación se detallan sus costos:       Socios AATA- Profesionales    $ 135     Socios AATA - Estudiantes $ 90     No socios - Profesionales $ 225     No socios - Estudiantes $ 135     Organismos oficiales $ 155

  Para mayor información comunicarse con AATA al 011-4334-0155 o al mail tecnologos@alimentos.org.ar
   

   

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